Ẩm thực sáng Việt Nam ghi dấu trên bản đồ thế giới

Theo bảng xếp hạng mới nhất từ TasteAtlas năm 2026, ẩm thực Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế khi có đến ba món ăn sáng quen thuộc lọt vào top 100 món ăn sáng ngon nhất toàn cầu.

Danh sách năm nay được tổng hợp từ hơn 47.000 lượt đánh giá, trong đó hơn 27.000 lượt đã được xác thực bởi tạp chí ẩm thực quốc tế, mang đến góc nhìn đáng tin cậy về khẩu vị toàn cầu.

Nổi bật trong bảng xếp hạng là bò kho, đứng ở vị trí 36. Món ăn này là sự giao thoa tinh tế giữa ẩm thực Á – Âu, với thịt bò hầm mềm cùng cà rốt trong nước dùng đậm đà hương sả, quế và hành tím. Bò kho thường được dùng kèm bánh mì hoặc ăn cùng bún, tạo nên trải nghiệm ẩm thực tròn vị cho buổi sáng.

Xếp ngay sau đó ở vị trí 40 là bún bò Huế – biểu tượng ẩm thực miền Trung. Món ăn gây ấn tượng bởi nước dùng ninh từ xương bò và heo, kết hợp cùng sả và mắm ruốc đặc trưng. Tô bún đầy đặn với thịt bò, giò heo hay chả cua mang đến hương vị cay nồng, đậm chất Huế – vùng đất cố đô giàu truyền thống.

Góp mặt trong danh sách còn có bánh bao, món ăn quen thuộc với người Việt, được biến tấu từ bánh bao truyền thống của Trung Hoa. Lớp vỏ mềm xốp bao bọc phần nhân đậm đà gồm thịt heo xay, nấm, trứng luộc và lạp xưởng, tạo nên lựa chọn tiện lợi nhưng vẫn đủ dinh dưỡng cho bữa sáng.

Đứng đầu bảng xếp hạng năm nay là bữa sáng truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ – Kahvalti, tiếp theo là sfinz của Libya và komplet lepinja đến từ Serbia.

Không chỉ là những món ăn quen thuộc, ẩm thực sáng Việt Nam đang dần trở thành một phần trải nghiệm văn hóa mà du khách quốc tế tìm kiếm khi đến Việt Nam.

Nguồn: VnExpress